Alain et bois.

Râper des carottes, du fenouil, ajouter du persil, un filet de citron et de l'huile d'olive

Sur le dessus parsemer de fleurs de bourrache (en arabe :abu rach "père de la sueur)

Cette fleur après mastiquation, a la particularité d'avoir le goût de l'huître; (ça ne remplace pas!..)

En entrée, cela donne une petite note iodée à cette salade!

En tisane elle est sudorifique et dieurétique.

nb: La bourrache (f:Borraginacées) se trouve sur les terres incultes ou le bord des chemins.

Souvent je t'ai entendu dire, comme si tu parlais dans ton sommeil :
Celui qui travaille le marbre et trouve la forme de son âme dans la pierre,
est plus noble que celui qui laboure le sol.
Et qui s'empare de l'arc en ciel pour l'étendre sur la toile à l'image de l'homme, celui-là compte davantage que celui qui fabrique des sandales pour nos pieds.
Or moi je dis, et pas en dormant mais dans l'éveil parfait de midi, que le vent ne parle pas plus doucement aux chênes géants qu'au moindre des brins d'herbe.
Et seul est grand celui qui de la voix du vent fait un doux chant d'amour.
Le travail est de l'amour rendu visible.
Si vous ne pouvez travailler avec lui, mais rien qu'avec dégoût, il vaut mieux quitter cette tâche et vous asseoir à la porte du temple pour recevoir aumône de ceux qui oeuvrent dans la joie.
Car pétrir Le pain avec indifférence, c'est pétrir un pain d'amertume qui ne nourrit
qu'à moitié la faim humaine;
Et si fouler les grappes vous déplaît, ce déplaisir distille un poison dans le vin.
Et quand vous chanteriez comme des anges, si vous n'aimez pas le chant,
vous fermez l'oreille humaine aux voix du jour et à celles de la nuit.

En 2007 [modifier]

Île-de-France [modifier]

• Paris (75) :
  • Une partie de la Conciergerie appelée Dépôt est utilisée à cet effet : Palais de justice : Dépôt, 3, quai de l’Horloge, 75001 Paris.
  • Sites de Paris-Vincennes 1 et Paris-Vincennes 2 : École Nationale de Police de Paris, avenue de l’École-de-Joinville, 75012 Paris (Bois de Vincennes, à proximité du lac de Gravelle). Ce centre a été détruit dans un incendie le dimanche 22 juin 2008.
• Le Mesnil-Amelot (Seine-et-Marne) : 1, rue Périchet, 77990 Le Mesnil-Amelot. A proximité de l'aéroport de Roissy. Environ 280 personnes ^[1]
• Plaisir (78) : 889, avenue François-Mitterrand, 78370 Plaisir
• Palaiseau (91) : Hôtel de police, rue Emile-Zola, 91120 Palaiseau
• Bobigny (93) : Hôtel de police, 45, rue de Carency, 93000 Bobigny

2 autres centres sont en cours de création et fonctionnent de facto déjà mais ne sont pas mentionnés dans la liste officielle de l'arrêté du 2 novembre 2007 :

• Orly (94)
• Roissy (95)

Régions [modifier]

• Bordeaux : Commissariat central, 23, rue François-de-Sourdis, 33000 Bordeaux
• Calais/Coquelles : Hôtel de police, boulevard du Kent, 62903 Coquelles
• Cornebarrieu (Haute-Garonne) : avenue Pierre-Georges-Latécoère, 31700 Cornebarrieu
• Hendaye (Pyrénées-Atlantiques) : n'est plus mentionné sur la liste officielle (arrêté du 12 juillet 2007). Centre de rétention administrative, rue Joliot-Curie, Hendaye (source : arrêté du 29 mars 2004 cité infra)
• Lille/Lesquin : sites de Lesquin 1 et Lesquin 2 : route de la Drève, 59810 Lesquin
• Lyon/Satolas : Zone frêt, face à l'hôtel "Kyriad" CRA, BP 106, 69125 Lyon Saint Exupéry Aéroport
• Marseille : Arenc, puis Le Canet (septembre 2006). Adresse exacte 2007 : 26, boulevard Danielle-Casanova, 13014 Marseille
• Metz (Moselle) : Quartier Desvallières, rue de la Ronde, 57050 Metz-devant-les-Ponts
• Nantes : Hôtel de police, place Waldeck-Rousseau, 44000 Nantes
• Nice : Caserne d’Auvare, 28, rue de Roquebillière, 06300 Nice
• Nîmes : Rue Clément-Ader, 30000 Nîmes
• Perpignan : Rue des Frères-Voisin, lotissement Torremilla, 66000 Perpignan
• Rivesaltes : Camp Joffre, route d’Opoul, 66600 Rivesaltes
• Rouen : n'est plus mentionné sur la liste officielle (arrêté du 12 juillet 2007). Commissariat de police, 9, rue Brisout-de-Barnevilles, Rouen (source : arrêté du 29 mars 2004 cité infra)
• Rouen/Oissel : Ecole nationale de police, route des Essarts, 76350 Oissel
• Rennes/Saint-Jacques-de-la-Lande : Lieudit Le Reynel, 35136 Saint-Jacques-de-la-Lande
• Saint-Louis (Haut-Rhin) : n'est plus mentionné sur la liste officielle (arrêté du 12 juillet 2007). Direction départementale de la police aux frontières, 8, rue des Trois-Lys (source : arrêté du 29 mars 2004 cité infra)
• Sète : 15, quai François-Maillol, 34200 Sète
• Strasbourg/Geispolsheim : Rue du Fort, 67118 Geispolsheim
• Toulouse : Site 1 : 38, chemin du Prat-Long, 31000 Toulouse^{[réf. nécessaire]}

Outre-Mer [modifier]

• Cayenne : apparemment plus en service en 2007
• Les Abymes (Guadeloupe) : Site du Morne-Vergain, 97139 Les Abymes
• Le Chaudron (La Réunion): 2, avenue Georges-Brassens, Sainte-Clotilde, 97490 Le Chaudron