12 novembre 2008
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9 août 2008
Une salade (impro)
Râper des carottes, du fenouil, ajouter du persil, un filet de citron et de l'huile d'olive
Sur le dessus parsemer de fleurs de bourrache (en arabe :abu rach "père de la sueur)
Cette fleur après mastiquation, a la particularité d'avoir le goût de l'huître; (ça ne remplace pas!..)
En entrée, cela donne une petite note iodée à cette salade!
En tisane elle est sudorifique et dieurétique.
nb: La bourrache (f:Borraginacées) se trouve sur les terres incultes ou le bord des chemins.
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