Une salade (impro)
Râper des carottes, du fenouil, ajouter du persil, un filet de citron et de l'huile d'olive
Sur le dessus parsemer de fleurs de bourrache (en arabe :abu rach "père de la sueur)
Cette fleur après mastiquation, a la particularité d'avoir le goût de l'huître; (ça ne remplace pas!..)
En entrée, cela donne une petite note iodée à cette salade!
En tisane elle est sudorifique et dieurétique.
nb: La bourrache (f:Borraginacées) se trouve sur les terres incultes ou le bord des chemins.